乎有了长进……！”
楚欢心中暗想，此前食用的是西关七姓送来的盐巴，西北缺盐，就算是世家豪族，也没有上等精盐，粗盐不但有咸味，还夹杂着其他的怪味，用那种粗盐做菜，手艺再好，也会破坏菜肴的味道，楚欢让厨子用上经过精心提炼的新盐，除了咸味，再无其他杂味，味道自然是强出许多来，杜辅公自然不明白这其中的缘由，还以为是厨子的手艺有了长进。
楚欢并不卖关子，叫了孙子空进来，孙子空手中端着一只小瓷碗，里面正是放着楚欢昨日提炼出来的新盐，示意孙子空将新盐送到老太爷面前，老太爷还有些迷糊，不知道楚欢葫芦里卖的什么药，见得碗里的东西细若沙，白中带青，还真是从未见过。
“老太爷，你可以沾一点尝一尝。”楚欢笑道：“你猜猜这是什么？”
杜辅公已经背负双手靠近过来，瞅着碗里的新盐打量，老太爷探出一根手指，蘸了一些在手中，随后放入舌尖，眯着眼睛品了品，很快，脸上就显出惊讶之色，再次探出一根手指，这次蘸的多了一些，放入口中，闭上眼睛，嘴唇动了动，陡然间睁开眼睛，失声道：“这……这是从何而来？”
杜辅公见得老太爷一脸震撼之色，知道这碗里的东西非同小可，不等楚欢说话，自己也蘸了一些，放入口中，啧吧了几下，饶是他满腹经纶，此时也显出骇然之色，失声道：“这……这是盐！”
楚欢拍手笑道：“杜先生说的不错，这就是盐！”
老太爷已经急道：“大人，这是从何处而来的盐？老夫从没有见过这种颜色的盐巴，是从关内弄过来的？”他双眼眯起，一脸迷茫：“这好像……不是海盐，但是味道……味道并不比海盐差！”
楚欢点头道：“老太说的不错，这不是海盐，也不是出自关内，至如颜色，这是刚刚出来的新盐，过上几日，青色会褪去不少，会渐渐泛白……！”
“不是海盐？”杜辅公摸着胡须，纳闷道：“湖盐和井盐我也是见过的，可都不是这个样子，而且味道……也没有大人这盐纯！”
楚欢看着老太爷，问道：“老太爷，这种盐，如果让你售卖，你觉得大概能买到多少一斤？”
老太爷想了想，伸出三根手指头，“一斤三百文！”
楚欢一怔，“三百文？”
“商人做买卖，讲究的是奇货可居。”老太爷解释道：“朝廷控制食盐的生产和调运，这食盐的生产成本并不高，但是谁都缺不了，朝廷要安民生，价钱制定的不会太高，至少能让老百姓都能吃得起盐，即使如此，其中的利润也是十分庞大。若是天下相安无事，倒也没什么，可是一旦乱起来，这食盐就成了最不起眼却又最为紧要的东西，盐道一断，食盐供应不足，大伙儿又缺
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