今日宴会的主菜是法国菜，法国菜的烹调方法很多，几乎包括了西餐所有的近20种烹调方法。一般常用的烤、煎、烩、焗、铁扒、焖、蒸等。

　　【小贴士】法国菜在材料的选用较偏好牛肉(buf)、小牛肉(veau)、羊肉(agneau)、家禽(volaille)、海鲜(mer)、蔬菜(légume)、蜗牛(escargot)、松露(truffe)、鹅肝及鱼子酱(caviar);而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料;在烹调时，火候占了非常重要的一环，如牛、羊肉通常烹调至六、七分熟即可;海鲜烹调时须熟度适当，不可过熟，尤其在酱料(Sauce)的制作上，更特别费功夫，其使用的材料很广泛，无论是高汤(Stock)、酒、鲜奶油、牛油或各式香料、水果等，都运用的非常灵活。

　　锐达财团在C市有一家法国餐厅，李睁阳重金聘请了多位擅长新派法菜的顶级厨师坐镇，餐厅的主打菜有：鹅肝，牡蛎杯，焗蜗牛，马令古鸡，麦西尼鸡，洋葱汤，沙朗牛排，马赛鱼羹等，当然在这家餐厅用餐，价格不菲。

　　为了这次party，李睁阳将餐厅的两位主厨请到宴会现场，虽然今天法餐主要有：鹅肝、焗蜗牛、鱼子酱、小牛排，但为了照顾每位来宾，此次宴会的策划人还特别聘请了意大利、泰国、日本三个国家的多位料理大师烹饪各国美食。

　　这次宴会的用餐方式跟自助餐类似，10位厨师、20多位助手在餐厅进行菜品制作，做好的成品，再由女佣依次整齐的摆放到客厅中央的条状长桌上，参加宴会的来宾想吃什么，直接从桌上取。

　　制片人早就忘了他是来干嘛的，活了一大把年纪啦，哪见过这些美味？他老人家一口气吃了5盘蜗牛，要不是道具师过来拽他，他还吃的没完没了。

　　“制片，你先悠着点，咱们留着肚子一会吃。”胖子提醒道。

　　“我试吃一下，看蜗牛做的是否地道？”

　　“您老试出来没有？”

　　“没有”

　　“一会儿，您多试试法国红酒、鹅肝、鱼子酱，咱挑贵的试！别老跟蜗牛过不去。”道具师调侃道。

　　韩爱菲和丁导演端着红酒，穿梭在来宾中间，李睁阳邀请的这些来宾不是上流社会的富豪，就是新兴行业新贵、娱乐圈名人，瞧瞧别墅外面停放的豪车，就知道这些人个个身价不菲。

　　C市上流社会的圈子本来就小，受邀参加party的来宾彼此也都互相熟识，他们三人一群，五人一堆的聚在一起热聊。

　　韩爱菲和丁导演在客厅里转了两圈，根本没人搭理他俩，更别谈和上流人士聊电影投资。以现在的情况看，找金主简直是没影的事。

　　韩爱菲看着眼前这

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